【食農】打造「種籽方舟」為糧食永續啟航

王英倩（社會發展部主任） 

     自2011年起，全教總食農學堂透過提供內有「小麥」、「大豆」、「芝麻」、「紅藜」、「蕎麥」等台灣特色雜糧種子與教學材料的教學種子盒，已號召近3500位老師在校園推動復興國產雜糧，帶領上萬名學生深耕食農教育。

    為什麼選擇從種子盒開始? 因為一顆小小的本土種子，體現出當地作物的特殊性，也是農民長久以來耕種知識與技術的成果，非常珍貴。郭華仁教授指出，自一萬多年前人類進入農耕時期，各地農民除採收種子食用外，亦有留種、保種的習慣，並且隨著人類遷徙的足跡擴散到世界各地，逐漸演變成能夠適應當地氣候、土壤的作物品系。

    然而，現代商業與新科技的介入，讓種子成為公司的私有財產(專利權)，農民反而必須向種苗公司購買種子。企業甚至研發出雜交一代的技術，意思是雜交一代的作物品質優良穩定，但其所得到的種子(雜交二代)根本無法順利生長，逼使農民必須每年向公司購買，最後導致作物的多樣性也逐漸減少。現在全球有75%的種子市場掌握在10家跨國企業手上，當農民失去種子自主權，國家的糧食自主權也岌岌可危(註)。

    近年，國際上掀起「保種運動」的浪潮，有國家層級的保護措施，也有各地非政府組織協助農民保留種原，建立農民互助分享的網絡，並向大眾傳播保種知識與理念，例如印度的Navdanya，美國的Food Tank、澳洲的Seed SaversFoundation......等。台灣則在1993年成立「國家作物種原中心」，由政府保存在地種子，以因應未來環境或各種人為災難的挑戰，還有許多民間團體和學術單位不斷倡議及努力。長期致力於本土雜糧契作與加工的喜願行，於今(2022)年打造民間版的種籽方舟，將搜集台灣各地的雜糧種子，保存在低溫低濕的儲存空間，留下糧食安全的希望。全教總邀請為台灣糧食努力的您，一起響應！

    參與「種籽方舟計畫」，詳見食農學堂網站https://reurl.cc/EXoY8k

註：參考資料：郭華仁等(2016)，藏種於民-全球保種時代來臨!一顆種子，對抗敵端氣候、基改風險，打造我們的永續餐桌，果力文化。